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区食品药品监督管理局到乐山四中检查食品卫生安全工作
作者:admin    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2014-2-23    
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区食品药品监督管理局到乐山四中检查食品卫生安全工作

221上午,乐山市中区食品药品监督管理局的领导一行5人来到乐山四中,通过实地察看、查阅资料、听取汇报等方式,全面“体检”食品卫生安全工作。校长张碧友、后勤总务处主任毛俊强全程陪同接受检查。

检查组实地察看了食堂和小卖部的环境卫生状况;详细检查了食品原料贮存保管、食物粗加工切配烹饪、食品留样、餐具用具清洗消毒、制度上墙等环节的安全工作落实情况;详细查阅了安全工作档案资料、原材料采购台账、消毒记录、饭菜抽样记录、晨检记录、泔水回收记录、食品卫生许可证、从业人员健康证等相关资料。经过全面“体检”,检查组认为所有检查项目均达到标准要求,对乐山四中的食品卫生安全工作给予了充分肯定。

 最后,张碧友校长表示将按照食品药品监督管理局的要求,进一步加强食品卫生的监管力度,从食品采购、储存、制作、售卖等各个环节严格把关,确保全校师生饮食安全。

 

撰稿人:张东海

2014223

 

 

 

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